Tamaños y Pesos

Según el tamaño del pescado antes de ser secado al aire, las piezas tienen desde 50 cms. hasta los 2 metros.

Teniendo en cuenta que en el secado al aire el Congrio pierde aproximadamente el 75% de su peso,
las piezas pesan desde 300 grs. hasta los 6 kilos.

No contiene sal ni ninguna clase de aditivo. Solo Naturaleza.

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